|
|
Pittig Gepaneerde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 225 ml karnemelk
* 4 eetl hete pepersaus Bv tabasco
* 4 kipfilet
* 100 gr droge broodkruimels
* 7 eetl bloem
* 1 theel maizena
* 1 theel suiker
* 1 theel knoflookzout
* 1 theel zout
* 1 theel peper
* 1/2 theel cayennepeper
* 2 eetl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng karnemelk en Tabasco in een kom. Leg de kip erin, dek af en marineer 8 uur of een hele nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de broodkruimels, bloem, maizena, suiker, knoflookzout, zout, peper, paprika en cayennepeper in een andere kom. Haal de kip hier geheel doorheen.
Verhit de olijfolie in een middelgrote bakpan over matig vuur, en braad de kip 5 tot 7 min aan iedere kant, tot hij licht gebruind is.
Doe kip in een middelgrote ovenschaal, en bak 30 min in voorverwarmde oven, of tot hij niet meer roze is en er transparant vocht uitloopt
|
|
|